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Articles

• Renaud Loesel
  8 avril 2022, par Mathilde COUDRAY

  MOTS-CLÉS : AGRICULTURE URBAINE, PERMACULTURE, MICROFERME, FERMES INDOOR, PHYTOREMÉDIATION
  Est-il pertinent de cultiver sur des terres urbaines compte tenu des contraintes telles que la pollution et le prix du foncier ? Plusieurs études convergent pour admettre que les besoins alimentaires des villes sont immenses en comparaison de la capacité productive des différentes formes d’agriculture urbaine. Dès lors, quels sont les bénéfices sociaux, économiques et environnementaux auxquels les villes (...)

• Thomas Le Guen
  8 avril 2022, par Mathilde COUDRAY

  MOTS-CLÉS : DÉVELOPPEMENT RURAL, PARTICIPATION CITOYENNE, GOUVERNANCE, FILIÈRES LOCALES
  Le concept de démocratie alimentaire est relativement récent. Pour autant, des exemples de citoyens travaillant pour se réapproprier leur alimentation sont multiples. C’est le cas au Pays basque où l’association Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG), qui signifie la chambre d’agriculture du Pays basque, travaille depuis 2005 en prenant en compte les avis de représentants de consommateurs et de défenseurs de (...)

• Marcela D’Alva Patiño
  2 juillet 2020, par Mathilde COUDRAY

  Préparer une politique agricole et alimentaire à Valence - Nouvelle gouvernance et trois ingrédients du terroir

• Lisa Gerbal
  25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

  Le PAEN, une innovation dans la protection du foncier agricole et le soutien à l’agriculture dans l’Hérault ?

• Léa Gelb
  2 juillet 2020, par Mathilde COUDRAY

  MOTS-CLÉS : BLOCKCHAIN, TRAÇABILITÉ, TRANSPARENCE, CHAÎNES DE VALEUR, CONFIANCE
  L’application de la technologie blockchain aux filières alimentaires résulte de la nécessité de réduire deux problèmes majeurs auxquels sont confrontées les chaînes d’approvisionnement alimentaire : l’opacité et la gravité des fraudes. Ces problèmes ont par exemple été illustrés par la célèbre affaire du Fipronil ayant touché l’Europe : des œufs contaminés dont la source a été trouvée trois mois après le déclenchement du scandale. En (...)

• Hélène Jaillant
  25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

  L’action collective, outil de pérennisation et de développement des circuits courts

• Sylvie Granier
  25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

  MOTS-CLÉS : DIVERSITÉ VARIÉTALE, OLÉICULTURE, SYAL, TRANSITION ÉCOLOGIQUE
  Télécharger la vidéo de Sylvie
  La transition écologique est une urgence, mais elle est aussi un processus qui s’inscrit dans la durée. Comment participer à ce changement ?
  Dans le Gard, un groupe de citoyens invente et se mobilise autour d’un système alimentaire valorisant l’huile d’olive locale durable. L’association Oléole a pour objet la valorisation du patrimoine oléicole. Elle souhaite agir en impliquant de multiples acteurs à (...)

• Maurine Mamès
  15 septembre 2021, par Mathilde COUDRAY

  Les unités de transformation territoriales : un moyen de revalorisation durable des produits de la pêche locale en Méditerranée française ? Lorsque l’on évoque la durabilité des systèmes alimentaires, il est encore rare de les aborder sous l’angle de la transformation. En effet, les grands groupes agroalimentaires sont souvent entourés de scandales, tant sur le plan nutritionnel des produits que sur le plan environnemental.

• Marylène Lirvat
  25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

  LieU’topie, une association de gouvernance participative

• Julie Casenave
  8 avril 2022, par Mathilde COUDRAY

  MOTS-CLÉS : PRÉCARITÉ ALIMENTAIRE, ACCESSIBILITÉ À UNE ALIMENTATION DURABLE, IMPLICATION CITOYENNE, RÉSEAU COCAGNE, DÉMOCRATIE ALIMENTAIRE
  LE CONTEXTE : UNE PRÉCARITÉ ACCRUE ET DIFFICILEMENT IDENTIFIÉE
  Depuis la crise économique de 2008, des études montrent une dégradation des conditions de vie et d’emploi ainsi qu’une augmentation des inégalités défavorables aux personnes qui étaient déjà auparavant en situation de précarité et d’exclusion sociale (Observatoire national de la pauvreté et de l’exclusion (...)