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Articles

  • État des lieux de l’aide alimentaire à Montpellier
    14 octobre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Dans le cadre de la convention Plan Pauvreté signée entre la Ville de Montpellier, la Métropole et l’État, il a été souhaité approfondir la connaissance du dispositif d’aide alimentaire déployé sur ce territoire au travers de la réalisation d’un état des lieux.

  • Le Pater-nariat ou la modernisation de l’aide alimentaire (Dominique Paturel)
    24 avril 2019, par Mathilde COUDRAY

    Pour les familles et personnes à petits budgets, l’aide alimentaire reste une réponse importante. Une partie des 5,5 millions de personnes ayant recours à l’aide alimentaire demeure captive de cette façon d’accéder à l’alimentation. Au milieu des années 1990, une nouvelle offre dans l’aide alimentaire s’est mise en place à partir des épiceries sociales.

  • Amale Zeggoud
    2 juillet 2020, par Mathilde COUDRAY

    Terres de Sources, de la ville à la campagne – accompagner la transition agroécologique au-delà de son territoire grâce à la protection de l’eau

  • Aurore Raveneau
    8 avril 2022, par Mathilde COUDRAY

    MOTS-CLÉS : BIODIVERSITÉ CULTIVÉE, CHANGEMENT CLIMATIQUE, ADAPTATION, SEMENCES, RÉSEAU
    À Charly, dans le Rhône, le centre d’expérimentation agronomique Vavilov sélectionne des variétés anciennes. Un des objectifs majeurs est d’étudier l’adaptation des végétaux aux effets du changement climatique : un enjeu crucial pour l’avenir de notre sécurité alimentaire. Ce projet débute dans les années 2010 suite à un partenariat avec l’Institut Vavilov de Saint-Pétersbourg. Il reprend l’idée originale du botaniste (...)

  • Marylène Lirvat
    25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

    LieU’topie, une association de gouvernance participative

  • Systèmes agroalimentaires en transition
    9 mai 2017, par Clarisse

    Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s’opérer ?

  • Alimentation, genre et oppression dans une perspective féministe brésilienne
    27 octobre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Since the end of the last century the traditional western diet based on “meat,
    milk and bread” has been under intense criticism due to the growing concerns about its health and environmental implications together with the awareness of the cruel
    treatment of animals by the meat industry and the social inequalities in food
    distribution.

  • « La nourriture de la marmite ». Alimentation et socialisation de l’enfant dans deux villes camerounaises
    26 octobre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Chapitre 11 de l’ouvrage Manger en ville  : Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie (Soula et al., 2020)
    Ce chapitre vise à montrer que l’alimentation de l’enfant de 0 à 1 an dans les villes de Yaoundé et de Douala au Cameroun est un enjeu d’humanisation et de socialisation. De juin 2013 à mars 2014, une recherche qualitative a été réalisée sur la base d’un échantillonnage de type non probabiliste par choix raisonné dans ces deux villes cosmopolites. Les ménages rencontrés ont été choisis à partir de critères socio-économiques, niveau de vie haut, moyen et modeste, ainsi que sur la base de leur diversité ethnique. Les pratiques d’alimentation visent à intégrer l’enfant à son groupe social. Un artefact symbolise cette socialisation de l’enfant : « la nourriture de la marmite ».

  • Circuits courts alimentaires, dynamiques relationnelles et lutte contre l’exclusion en agriculture
    26 octobre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Les circuits courts alimentaires, sujet d’actualité, sont parfois idéalisés alors que leur capacité à réduire les inégalités reste à approfondir. À partir des apports de la sociologie économique, l’article cherche à montrer en quoi et comment ces circuits, en tant que marchés valorisant les liens sociaux, peuvent permettre d’intégrer des positions sociales marginalisées en agriculture, identifiées à partir d’un travail préalable de bibliographie et d’enquêtes. Basée sur une analyse longitudinale des relations sociales et des récits de vie, la recherche fait émerger trois types de dynamiques relationnelles facilitant l’intégration d’exclus. La contribution illustre les circuits courts considérés comme des outils au service d’un développement social durable.

  • Pour une Sécurité Sociale de l’Alimentation (Dominique Paturel)
    15 juillet 2019, par Mathilde COUDRAY

    En s’appuyant sur la conception développée par Tim Lang de la démocratie alimentaire, nous ne pouvions que nous rendre compte que l’accès à l’alimentation « libre » d’une part et à une alimentation produite plus sainement d’autre part, était d’une inégalité flagrante.

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