Francis Akindès - Thomas Bauler - Charles Pernin
Quelle acceptabilité par les consommateurs ?
Laurent Lebot et Victor Massip - Roberto Cittadini - Marine Friant-Perrot
Quelles incitations pour changer les comportements des consommateurs ?
Geneviève Parent (Faculté de droit, Université Laval, Québec)
Conclusions Alimentation : vers de nouveaux modes de consommation
2013/ Conférence Aide Alimentaire, Olivier de Schutter
Session 3