N°7/Usages et dimensions symboliques des boissons industrielles dans les familles urbaines chinoises

Mathilde COUDRAY — 2018-10-03T17:19:49Z

À partir des années 1980, la Chine s'est engagée sur la voie d'une société de consommation. Ce mouvement s'est poursuivi, avec une forte accélération de la croissance à partir de 1995 jusqu'à aujourd'hui, même si l'on a commencé à observer certains signes de ralentissement relatif et de stabilisation depuis 2008 (Desjeux, 2012).