Chaire UNESCO Alimentations du monde

Le droit à l'alimentation durable en démocratie

Mathilde COUDRAY — 2021-11-03T17:51:39Z

Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l'UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l'alimentation dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes à partir des conditions d'accès à l'alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité. Cette entrée par la précarité a pour fonction de révéler de façon plus saillante les inégalités et l'invisibilité de celles-ci dans la façon dont les politiques publiques y répondent depuis le milieu des années 1980. L'enseignement essentiel issu de ce croisement des dynamiques de savoirs résulte de l'analyse fine de la non effectivité du droit à l'alimentation en France et la compréhension de cette situation de fait, permet de comprendre un certain nombre de freins. La transversalisation a été le mot d'ordre tout au long du séminaire et est reprise dans l'ouvrage : à savoir, croiser autant que faire se peut, les regards et les paroles. l'ouvrage reflète ce patient travail des uns, des unes et des autres et le tissage, dé-tissage, re-tissage des fils tirés durant ces dix-huit mois de coopération. Si le choix éditorial est le nôtre, il ne traduit aucunement une hiérarchie dans l'importance des apports des auteurs et autrices.

- Lutter contre la précarité par de l'aide alimentaire ? / Paturel Dominique, Ndiaye Patrice, Ouvrage, Système alimentaire, Sociale, Français, Ressources hors Chaire, De 2017 à 2020

Le droit à l'alimentation durable en démocratie

Mathilde COUDRAY — 2020-12-02T10:12:32Z

- Ouvrages / Démocratie alimentaire, Paturel Dominique, Ndiaye Patrice, Ouvrage, Gouvernance/politique, Sociale, Français, Ressources hors Chaire, Depuis 2020

Démocratie alimentaire : de quoi parle-t-on ? (Dominique Paturel et Patrice Ndiaye)

Mathilde COUDRAY — 2019-03-19T15:01:07Z

Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, le statut de consommateur est celui qui permet d'être inclus socialement, au besoin avec l'aide de l'État. Celui-ci a eu un rôle fondamental dans la façon dont il a équipé les familles et personnes en situation de précarité pour rester dans cette sphère de la consommation.

- Opinions / Démocratie alimentaire, Paturel Dominique, Ndiaye Patrice, Texte d'opinion/blog/interview, Gouvernance/politique, Sociale, Français, Ressources de la Chaire, De 2017 à 2020