Chaire UNESCO Alimentations du monde

2019 Symposium "Life abounds in food - microbes from the soil to our belly"

Mathilde COUDRAY — 2020-09-21T14:29:15Z

For its 8th annual meeting, the UNESCO Chair in World Food Systems invited you to discuss the topic ‘Life abounds in food– microbes from the soil to our belly'

- Video Library / Bricas Nicolas, Conaré Damien, 2019 Symposium " "Life abounds in food - microbes from the soil to our belly", Selosse Marc-André , Ranjard Lionel , Cassard Anne-Marie , Lortal Sylvie , Kyung Luna , Pitrou Perig , Mietton Lauriane , Bizot Jean-Yves , Guehi Tagro , Atse Francis Ossey , Figuié Muriel

Colloque 2019 - Manger le vivant

Mathilde COUDRAY — 2019-04-24T10:36:35Z

Pour son 8e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde a cherché à rendre visible l'invisible - "Manger le vivant : les microbes du sol au ventre".

- Vidéothèque / Bricas Nicolas, Conaré Damien, Colloque annuel 2019 « Manger le vivant : les microbes, du sol au ventre », Selosse Marc-André , Ranjard Lionel , Cassard Anne-Marie , Lortal Sylvie , Kyung Luna , Pitrou Perig , Mietton Lauriane , Bizot Jean-Yves , Guehi Tagro , Atse Francis Ossey , Figuié Muriel

« La qualité microbiologique des sols au service des productions agricoles »

Mathilde COUDRAY — 2019-03-05T14:39:19Z

Lionel Ranjard, écologue, INRA Dijon, UMR Agroécologie - Longtemps associés aux maladies ou à la décomposition, les microbes sont aujourd'hui réhabilités. Qu'il s'agisse des micro-organismes du sol, du microbiote intestinal ou des différents ferments utilisés pour la transformation des aliments (bactéries, champignons, levures), les microbes sont essentiels au développement des animaux et végétaux, à leur nutrition, à leur système immunitaire, voire à leur comportement. Comment préserver cette diversité microbienne ? Quels rôles joue le microbiote intestinal sur notre santé ?

- Session 1 - Des microbes utiles / Colloque annuel 2019 « Manger le vivant : les microbes, du sol au ventre », Ranjard Lionel , Vidéo, Production, Biologique, Français, Ressources de la Chaire, De 2017 à 2020