Chaire UNESCO Alimentations du monde https://www.chaireunesco-adm.com/ fr SPIP - www.spip.net Chaire UNESCO Alimentations du monde https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/local/cache-vignettes/L144xH72/siteon0-eac26.jpg?1742195620 https://www.chaireunesco-adm.com/ 72 144 De Dakar au Ferlo : le ceebujën, révélateur de la dualité de l'alimentation sénégalaise prise entre le local et le global https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/De-Dakar-au-Ferlo-le-ceebujen-revelateur-de-la-dualite-de-l-alimentation https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/De-Dakar-au-Ferlo-le-ceebujen-revelateur-de-la-dualite-de-l-alimentation 2017-12-22T15:51:13Z text/html fr Roxane Comportements alimentaires Pratiques et styles alimentaires Ka Abdou Leport Julie Symposium international 2017 « Manger en ville : les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie » <p>Abdou Ka est anthropologue à l'UMI 3189 « Environnement, santé, sociétés » (CNRS/Université Cheikh Anta Diop/Université Gaston Berger/Université de Bamako/CNRST). <br class='autobr' /> Il s'intéresse à des questions liées aux changements des pratiques alimentaires dans le Sahel, aux politiques de santé et vieillissement dans les pays du Sud. Chercheur associé au Groupe de recherche international (GDRI) sur le « Vieillissement en Afrique ». <br class='autobr' /> Julie Leport (Université Toulouse II Jean Jaurès, CERTOP, CNRS) est docteure en (...)</p> - <a href="https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/Regards-socio-anthropologiques-sur-les-styles-alimentaires-urbains-en-Afrique" rel="directory">« Plat principal » : quand la ville invente sa cuisine</a> / <a href="https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/Comportements-alimentaires" rel="tag">Comportements alimentaires</a>, <a href="https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/Pratiques-et-styles-alimentaires" rel="tag">Pratiques et styles alimentaires</a>, <a href="https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/Ka-Abdou" rel="tag">Ka Abdou</a>, <a href="https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/Leport-Julie" rel="tag">Leport Julie</a>, <a href="https://www.chaireunesco-alimentationsdumonde.com/Symposium-international-2017-Manger-en-ville-les-styles-alimentaires-urbains-en" rel="tag">Symposium international 2017 « Manger en ville : les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie »</a>