Chaire UNESCO Alimentations du monde

24/ A territorial approach to food insecurity factors using open access data

Mathilde COUDRAY — 2023-01-09T18:53:26Z

– Justine Labarre, Unesco Chair in World Food Systems, Montpellier, France Claire Néel, INRAE, UMR Innovation, Montpellier, France Coline Perrin, INRAE, UMR Innovation, Montpellier, France Nicolas Bricas, Cirad, UMR MoISA and Unesco Chair in World Food Systems, Montpellier, France
Key points The work presented here complements the traditional measurement of food aid beneficiary numbers by proposing an index to identify territories with presumed food insecurity. This index is based on open (...)

- Policy Briefs / Bricas Nicolas, Perrin Coline, Policy brief, Gouvernance/politique, Sociale, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Labarre Justine, Néel Claire

N°24 / Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès

Mathilde COUDRAY — 2022-11-23T10:39:13Z

En France, pour évaluer la précarité alimentaire d'un territoire, on peut renseigner le nombre de bénéficiaires de l'aide alimentaire à partir des chiffres des plus importantes structures agréées. Or, toutes les structures ne fournissent pas des données comparables, et certaines n'ont aucune donnée.

- Policy briefs / So What ? / Bricas Nicolas, Perrin Coline, Policy brief, Gouvernance/politique, Sociale, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Labarre Justine, Néel Claire

2022 / Séminaire sur les enjeux contemporains de l'alimentation

Mathilde COUDRAY — 2022-11-03T10:53:05Z

Les six séances du traditionnel séminaire sur les enjeux contemporains de l'alimentation perlées sur le mois d'octobre : enjeux liés à la politique (Nicolas Bricas - Cirad/Chaire), l'industrie agroalimentaire (Eric Dubreucq - l'Institut Agro Montpellier), la gestion des ressources (Didier Gascuel - l'Institut Agro Rennes Angers), la solidarité (Pauline Scherer - Vrac & Cocinas), le numérique (Bruno Tisseyre - l'Institut Agro Montpellier, et Christophe Alliot - Le Basic), ainsi que la transitions agroécologique (Xavier Poux - ASca/IDDRI).

- Vidéothèque / Bricas Nicolas, Tisseyre Bruno, Scherer Pauline, Gascuel Didier, Vidéo, Système alimentaire, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Gauthier Eric, Alliot Christophe, Dubreucq Eric, Poux Xavier

Rencontres Sciences-société pour des solidarités alimentaires

Mathilde COUDRAY — 2022-11-03T10:33:40Z

Alors que les difficultés d'une large partie de la population pour accéder à une alimentation saine et durable ont été révélées et aggravées par la crise sanitaire, un nombre croissant d'acteur.rice.s issu.e.s de la recherche, de la société civile, du travail social, du système alimentaire ou des collectivités se mobilise pour penser les conditions d'une justice alimentaire. Retrouvez toutes les vidéos des deux journées des 22 et 23 septembre 2022 à Montpellier.

- Vidéothèque / Bricas Nicolas, Conaré Damien, Darmon Nicole, Ramel Magali, Paturel Dominique, Walser Marie, Scherer Pauline, Lepiller Olivier, Pérignon Marlène, Vidéo, Système alimentaire, Économique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Saleilles Séverine, Noël Julien, Bonzi Bénédicte, Crenn Chantal, Hochedez Camille, Le Mener Erwan, Mugel Ophélie, 2022 / Rencontres Sciences-société pour des solidarités alimentaires

Genre et alimentation à l'épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique latine Asie

Mathilde COUDRAY — 2022-07-01T16:19:39Z

Numéro thématique de la revue Anthropology of Food valorisant plusieurs papiers issus du colloque "Manger en ville" d'octobre 2020.

- Prendre ses distances avec le local ? / Bricas Nicolas, Fournier Tristan, Zirari Hayat, Dasgupta Anindita, Soula Audrey, Lepiller Olivier, Article scientifique, Consommation, Culturelle, Français, Ressources hors Chaire, Depuis 2020, Guétat-Bernard Hélène, Mognard Elise, Narayanan Nipesh Palat

Quels pays africains et du Proche-Orient la hausse du prix du blé touche-t-elle le plus ?

Mathilde COUDRAY — 2022-05-05T15:58:32Z

La hausse du prix du blé liée au blocage des exportations ukrainiennes affecte de façon différentes les pays qui importent cette céréale.

- Rapports / Bricas Nicolas, Rapport/synthèse, Gouvernance/politique, Économique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

All project results in video

Mathilde COUDRAY — 2022-03-22T13:35:07Z

Find here all project results in video

- Foodscapes / Bricas Nicolas, Soulard Christophe, Perrin Coline, Tharrey Marion, Cheyns Emmanuelle, Méjean Caroline, Vidéo, Système alimentaire, Holistique, Anglais, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

Tous les résultats Foodscapes en vidéo

Mathilde COUDRAY — 2022-03-22T13:16:38Z

Retrouvez ici l'ensemble de vidéos présentant le projet et les résultats.

- Vidéothèque / Bricas Nicolas, Soulard Christophe, Perrin Coline, Tharrey Marion, Cheyns Emmanuelle, Méjean Caroline, Vidéo, Système alimentaire, Holistique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs

Mathilde COUDRAY — 2021-12-08T15:48:37Z

Dans cet ouvrage, les méthodes pour étudier l'alimentation et les « mangeurs » sont au centre.

- Ouvrages / Bricas Nicolas, Fournier Tristan, Figuié Muriel, Lepiller Olivier, Ouvrage, Consommation, Holistique, Français, Ressources hors Chaire, Depuis 2020, Outils/Méthodes

An emerging user-led participatory methodology : Mapping impact pathways of urban food system sustainability innovations

Mathilde COUDRAY — 2021-11-23T12:35:58Z

This chapter presents the general framework for the URBAL project as well as the main interwoven considerations and approaches that are the backbone of the methodology. Please note that this is an ongoing project and that it has evolved since the chapter has been written. We will point out some changes in the methodology as the chapter proceeds

- Les rôles de la formation et de la recherche / Bricas Nicolas, Conaré Damien, Lepiller Olivier, Valette Elodie, Système alimentaire, Holistique, Anglais, Ressources hors Chaire, Depuis 2020, Chapitre d'ouvrage, Bonomelli Veronica, Schreiber Kerstin , Blay-Palmer Alison, Sautier Denis